Wat heeft een babyfles, een pizza, een eiwitshake en een chocoladereep met onze koeien te maken?

Wanneer onze koeien worden gemolken, wordt de melk opgeslagen in een grote tank. Deze wordt gekoeld en eens in de drie dagen wordt deze geleegd. Dit doet de RMO, de Rijdende Melk Ontvangst, bij ons ons op het erf. Dit is vrachtwagen die onze melktank leeghaalt en het naar een fabriek brengt.

Per keer dat de melktank leeg wordt gehaald, verschilt het naar welke fabriek de melk gaat. De ene keer rijdt de vrachtwagen naar een fabriek waar ze er melkpoeder van maken. De melkpoeder wordt dan weer gebruikt als ingrediënt voor chocolade, koek, ijs, sausen en bakkerijproducten. Een andere keer wordt de melk naar de fabriek gereden waar er baby- en kindervoeding van wordt gemaakt. De volgende keer gaat de melk naar een fabriek waar er gefermenteerde zuivel van wordt gemaakt. Denk hierbij aan yoghurt, kwark, skyr, kefir, vla en desserts. De keer erna rijdt de vrachtwagen met onze melk naar een fabriek waar ze er kaas van maken: Goudse kaas, Edammer, mozzarella, roomkaas, smeerkaas en allerlei specialiteiten. De melk gaat ook wel naar een fabriek waar ze gebruikt worden als grondstof voor dranken: chocolademelk, karnemelk, koffiemelk en natuurlijk volle en halfvolle melk.

Eén tank melk, die bij ons van het erf vertrekt, kan uiteindelijk terechtkomen in een pak melk in Drenthe, kaas voor op de pizza ergens in Europa, babyvoeding in Azië, een eiwitshake van een sporter of als ingrediënt in een chocoladereep bij u thuis in de kast.

Onze zoon daarentegen slaat deze hele keten over. Hij staat bij ons in de melkstal en er loopt een straaltje melk uit de speen van koe. Hij bedenkt zich niet: en steekt zijn tongetje uit om er wat van te proeven. Hmmm.. heerlijk!